커피 물 비율 계산기
추출법별 원두·물 양을 자동 환산
추출법
V60·칼리타 등 흔히 쓰는 드립 범위. 진하게는 1:15, 산뜻하게는 1:17.
1:16
← 진하게 1:13연하게 1:19 →
핸드드립 · 푸어오버 권장 1:15~17 · 기본 1:16
잔 수로 넣기
필요한 원두
20g
물 1ml는 약 1g입니다. 저울이 있으면 물도 g으로 재면 더 정확합니다.
추출법별 표준 비율표
아래 값은 임의로 정한 것이 아니라 공개된 기준·통용 범위를 그대로 옮긴 것입니다.
| 추출법 | 권장 비율 | 기준 |
|---|---|---|
| 핸드드립 · 푸어오버 | 1:15~17 | 드립·푸어오버 통용 범위 1:15~1:17 |
| SCA 골든컵 | 1:16.5~20.2 | SCA Golden Cup Standard — 55g/L(≈1:18.2), ±10% |
| 프렌치프레스 | 1:12~16 | 프렌치프레스 통용 범위 1:12~1:16(물 1L당 60~75g) |
| 콜드브루 원액 | 1:5~8 | 콜드브루 농축액 통용 범위 1:5~1:8 |
| 콜드브루 (바로 마시는) | 1:12~15 | 콜드브루 RTD 통용 범위 1:12~1:15 |
| 에스프레소 | 1:1.5~2.5 | 에스프레소 브루 레이시오 1:1.5~1:2.5 (기준 1:2) |
핸드드립·프렌치프레스·콜드브루·에스프레소 등 추출법을 고르면 원두량에 맞는 물의 양을, 만들 양에 맞는 원두량을 계산합니다. SCA 골든컵(물 1L당 55g)을 비롯한 공개 표준 비율표를 함께 제공하는 무료 커피 비율 계산기입니다.
사용법
- 핸드드립·프렌치프레스·콜드브루·에스프레소 중 오늘 쓸 추출법을 고릅니다. 그 추출법의 공개 권장 비율이 자동으로 들어갑니다.
- 슬라이더로 비율을 조절합니다. 숫자가 작을수록(1:14) 진하고, 클수록(1:18) 산뜻합니다.
- '물량으로 계산'에서 만들 양을 넣으면 필요한 원두 g이, '원두량으로 계산'에서 가진 원두를 넣으면 부어야 할 물 ml이 바로 나옵니다.
- 잔 수 버튼(1~4잔)을 누르면 추출법별 한 잔 기준으로 물량이 채워집니다.
자주 묻는 질문
- Q. 커피 황금비율은 정확히 얼마인가요?
- A. 가장 널리 인용되는 기준은 스페셜티커피협회(SCA)의 골든컵 스탠더드로, 물 1리터당 원두 55g(약 1:18.2)이고 허용 오차는 ±10%입니다. 다만 이건 드립 기준이며, 핸드드립 실사용에서는 1:15~1:17이 더 흔합니다. 하나의 정답이 있는 게 아니라 추출법마다 범위가 다릅니다.
- Q. 물은 ml로 재나요, g으로 재나요?
- A. 둘 다 됩니다. 상온의 물은 1ml가 약 1g이라 사실상 같은 값입니다. 저울이 있다면 물도 g으로 재는 쪽이 계량컵보다 정확합니다.
- Q. 에스프레소 비율은 왜 1:2인가요?
- A. 에스프레소는 '부은 물'이 아니라 '나온 액체'를 기준으로 하기 때문입니다. 원두 18g을 넣어 36g이 추출되면 1:2입니다. 더 적게 뽑으면(1:1대) 리스트레토, 더 많이 뽑으면(1:3대) 룽고가 됩니다. 그래서 이 계산기도 에스프레소를 고르면 '물'이 아니라 '추출량'으로 표시가 바뀝니다.
- Q. 콜드브루는 왜 비율이 두 가지인가요?
- A. 그대로 마실 것인지, 희석해 마실 농축액을 만들 것인지에 따라 다르기 때문입니다. 농축액은 1:5~1:8로 진하게 우린 뒤 물이나 우유로 2~3배 희석하고, 바로 마실 콜드브루는 처음부터 1:12~1:15로 우립니다.
- Q. 비율만 맞추면 맛있어지나요?
- A. 비율은 농도를 정할 뿐이고, 맛은 분쇄도·물 온도·추출 시간도 함께 좌우합니다. 같은 1:16이라도 너무 곱게 갈면 쓰고 너무 굵게 갈면 밍밍합니다. 비율을 고정해 두고 분쇄도를 조절하는 순서로 접근하면 원인을 찾기 쉽습니다.
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