커피 분쇄도 변환기

코만단테·1Zpresso 등 그라인더와 추출법을 고르면 몇 클릭으로 갈아야 하는지, 다른 그라인더로 바꿀 때 몇 클릭에 해당하는지 마이크론 기준으로 환산합니다. 추출법별 입자 크기 비교표를 함께 보는 무료 커피 분쇄도 변환기입니다.

사용법

1. '추출법 → 클릭수' 탭에서 내 그라인더와 추출법을 고르면 권장 클릭 범위가 바로 나옵니다.
2. 그라인더를 새로 샀다면 '그라인더끼리 변환' 탭에서 쓰던 그라인더의 클릭수를 넣으세요. 같은 굵기가 되는 새 그라인더의 클릭수로 환산해 줍니다.
3. 목록에 없는 그라인더는 '직접 입력'을 골라 클릭당 마이크론을 넣으면 됩니다. 제조사 사양이나 커뮤니티 자료에서 찾을 수 있습니다.
4. 아래 표에서 추출법별 입자 크기와 내 그라인더의 클릭수를 한눈에 비교할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q. 클릭수가 커뮤니티에서 본 값과 다릅니다.

A. 정상입니다. 이 도구는 '클릭당 몇 마이크론씩 벌어지는가'로 계산하는데, 같은 모델이라도 영점(버가 서로 닿는 지점)이 개체마다 조금씩 다릅니다. 두세 클릭 차이는 흔하니 여기서 나온 값을 출발점으로 삼고 맛을 보며 조정하는 게 맞습니다.

Q. 마이크론이 뭔가요?

A. 1마이크론(µm)은 1,000분의 1밀리미터입니다. 커피 입자 크기를 재는 단위로, 에스프레소가 200~400µm, 푸어오버가 500~800µm, 프렌치프레스가 800~1,200µm 정도입니다. 그라인더마다 클릭 눈금이 다르니 마이크론을 공통 기준으로 삼으면 서로 비교할 수 있습니다.

Q. 왜 어떤 그라인더는 목록에 없나요?

A. 공개된 클릭당 마이크론 값이 실사용 클릭수와 맞지 않는 모델은 일부러 뺐습니다. 예를 들어 어떤 모델은 공개 수치대로 계산하면 평소 쓰는 푸어오버 클릭수가 프렌치프레스 굵기로 나옵니다. 틀린 숫자를 그럴듯하게 보여 주느니 빼는 편이 낫다고 판단했습니다. '직접 입력'으로 직접 넣어 쓰실 수 있습니다.

Q. 분쇄도를 바꾸면 맛이 어떻게 달라지나요?

A. 곱게 갈수록 물에 닿는 표면적이 넓어져 성분이 더 많이 녹아 나옵니다. 너무 곱게 갈면 과다추출로 쓰고 텁텁해지고, 너무 굵으면 과소추출로 시고 밍밍해집니다. 지금 커피 맛을 기준으로 무엇을 바꿔야 하는지는 커피 맛 진단기에서 확인할 수 있습니다.

Q. 같은 추출법인데 범위가 넓은 이유는 뭔가요?

A. 원두의 로스팅 정도와 신선도, 물 온도, 추출 시간에 따라 알맞은 굵기가 달라지기 때문입니다. 라이트 로스트는 단단해서 조금 더 곱게, 다크 로스트는 잘 부서져서 조금 더 굵게 가는 편이 무난합니다. 범위 안에서 시작해 맛을 보며 좁혀 나가면 됩니다.